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新竹縣尖石鄉銀行推薦基隆市七堵區定存銀行推薦臺南市玉井區定存銀行推薦新北市萬里區附近銀行交大團隊與校友顏嘉麟以及師大化學系教授呂家榮、明新科大電子工程系教授呂明峰、北榮神經外科主任鄭宏志等，共同合作近8年，成功驗證使用具奈米孔洞的超靈敏氣體感測晶片，置入微流體系統，利用電流下降的幅度，偵測魚肉與細菌反應時，揮發的超微量(ppb等臺南市學甲區外匯理財推薦桃園市龍潭區銀行推薦級)胺類氣體，1分鐘即可得魚肉新不新鮮。新北市萬里區銀行分行

中國時報【郭芝函╱竹市報導】

臺南市玉井區外匯理財推薦新北市三峽區附近銀行「水產鮮不鮮，1分鐘就知道！」交大光電系教授冉曉雯表示，魚肉或水產因腐壞，釋放胺類氣體，傳統檢測是VBN(揮發性鹽基態氮)測定法，需透過化學滴定才可得知魚肉新鮮度，不僅耗高雄市六龜區外匯定存臺中市神岡區投資外匯臺北市大安區定存銀行推薦臺中市大甲區投資外匯臺南市下營區外匯定存時，過程繁複、操作不易，而便攜式魚肉生鮮度檢測器，其晶片可做到ppb等級，比過去ppm要來得準確。臺南市南化區銀行分行新北市三峽區銀行分行臺南市南區外匯定存

國立交通大學與明新科技大學合作，開發「便攜式魚肉生鮮度檢測器」原型機，以胺類氣體感測晶片檢測水產鮮度，只要1分鐘，就能顯示魚肉胺類的超微量ppb濃度，此不僅取得專利，已和上市魚產公司合作，未來新北市林口區外匯理財推薦臺中市神岡區外匯推薦銀行>高雄市前金區理財銀行推薦將量產，替消費者健康把關。

交大物理所教授孟心飛說，為驗證量測可信度，團隊將實驗量測值與VBN測定法檢測新鮮度對照，測得結果為高度相關，證明此檢測器可明顯區別不同魚肉樣品的新鮮度，另交大團隊開發的超靈敏胺高雄市六龜區外匯推薦銀行臺中市后里區外匯定存推薦臺中市石岡區銀行推薦類氣體感測晶片，具創新的固態元件結構，已獲得台灣及美國發明新竹縣竹北市外匯定存推薦專利，也奪基隆市七堵區外匯理財推薦第16屆旺宏金矽獎應用組銀獎。

高雄市前金區定存銀行推薦呂明峰說，便攜式魚肉生鮮度檢測器，是個迷你行李箱，上頭有紅、黃、綠3種燈號，超過濃度250ppb紅燈就會亮，顯示魚肉腐高雄市楠梓區外匯定存敗，若100ppb以下則亮綠燈，代表屬於新鮮，另檢測器成本4000元，若量產可降至2000元，接下來技轉或成立新創，並朝手持式、輕薄短小發展，讓檢測器普及賣場，或每家一戶。

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